2020年9月的聯合國大會上，中國承諾力爭在2030年實現碳達峰、2060年實現碳中和的目標。2021年兩會，碳達峰、碳中和首次被寫入政府工作報告，實現碳達峰、碳中和是統籌國內國際大局勢做出的重大戰略決策，是實現可持續發展的必然選擇。

中國承諾“3060前”的雙碳目標，彰顯大國擔當，同時面對嚴峻的目標，需要全社會、企業乃至個人共同努力推動向低碳社會轉型，才有可能實現。

為確保如期實現碳達峰、碳中和，將“雙碳”目標融入到經濟社會發展規劃中，加快形成節約資源和保護環境的生產方式，擴大綠色低碳產品供給和消費，倡導綠色低碳的生活方式，推進經濟社會發展全面綠色轉型。今天我們正處在一個由“雙碳”目標帶來的全新變革時代，它關乎整個社會的經濟運行，關乎每個人的工作和生活。

伴隨著“雙碳”目標明確，如何持續推進綠色低碳的轉型步伐，成為了各行各業關注的焦點。一些企業積極響應，制定企業的減排目標和舉措，行動起來為實現“雙碳”目標助力；一些企業仍在實現“雙碳”的道路上處于認知、摸索階段。

人們把大部分目光都聚焦在能源、汽車等高耗能行業上，而對于與民生息息相關的快速消費品行業，要如何處理好發展和減排，更好地實現 “可持續發展”？企業如何在“減碳”和增長上實現雙贏？解析快速消費品企業產業鏈，如何將“雙碳”目標變挑戰為機遇？

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從品牌方的角度來看，上下游的企業越來越重視產品從采購、生產到分銷等全生命周期的減碳，這是市場發展趨勢，同時積極參與減碳是企業履行社會責任的體現，將帶來無形的社會價值。

目前看來，快速消費品龍頭企業在“雙碳”相關規劃上表現較為積極，通過主動承諾減碳目標來彰顯企業的社會責任感，起到榜樣帶頭作用，塑造更積極健康的企業和品牌形象。

伊利成為行業內首家承諾實現碳中和目標的企業。2021年，伊利集團董事長潘剛正式提出“社會價值領先”目標，表示伊利將率先實現碳達峰、碳中和達到領先的可持續發展評級，為社會創造價值。云南伊利乳業完成工廠2021年度碳中和，實現二氧化碳“凈零”排放，打造中國食品行業首個“零碳工廠”。

對非高耗能、高碳排放的快消品企業來說，通過減碳行為，可以獲得政府、資本方的認同，積極主動參與減碳既是企業履行社會責任的體現，也是跟利益相關方溝通交流的方式，有助于在資本市場上獲得更好的反饋。

減碳符合眼下資本市場的風向標，可以在一定程度上幫助企業降低融資成本，提升企業在資本市場上的估值。

快速消費品企業需要順應低碳大潮，推動行業節能減排，為碳達峰和碳中和貢獻力量，推動可持續發展。越來越多的企業已經認識到了減碳的必要性，碳中和實踐也正在加速。

對于品牌方而言，往往只有小部分的減碳壓力在企業自身，大部分在供應鏈和消費者端。從原材料采購源頭引用綠色原材料、降低加工和制造環節中的碳排放、降低包裝復雜性，使用可回收材料、降低在產品運輸分銷環節的碳排放，在全產業鏈的個各個環節控制碳排放、向綠色產業結構轉型，可逐步實現企業降低成本、提高運營效率。

快速消費品企業還可以借這一契機，從減碳的目標中挖掘機會點，將減碳目標與自身的業務相結合，為消費者提供相關產品，得到消費者認可。

消費者對環保、可持續發展的重視程度越來越高，“減碳”話題正成為一些品牌或產品的理念，企業可在環保領域尋求價值創造，打造差異化競爭優勢、提升品牌競爭力，吸引一些愿意為此買單的消費者。

品牌作為與消費者的直接溝通對象，要在產品供應和品牌宣傳中影響消費者。

品牌一方面要為消費者提供綠色產品和環保包裝，不斷壯大低碳產品；另一方面要在消費端倡導更多可持續與減碳的生活方式，快速消費品品牌需要把“減碳”“可持續發展”帶到消費者的消費理念中去，從而帶動全產業鏈實現綠色低碳發展，引領低碳、減碳消費潮流。

對品牌方來說，哪些消費者是更關注“綠色”產品的？什么樣的“綠色”產品才是消費者需要的？什么樣的“環保”包裝才能得到消費者認可？企業、品牌如何與消費者建立有效的“可持續”溝通？在疫情影響下，消費者的環保態度與行為會不會受到影響？“減碳”如何真正走進消費者的日常生活？

凱度消費者指數自2019年起每年通過線上問卷調研結合消費者的購買行為洞察這一重要課題。2022 年，我們繼續關注環境/可持續發展問題在消費者層面的態度及行為趨勢。最新的可持續發展報告 （“Who Cares, Who Does?”）中顯示，中國消費者在認知和購買“可持續”品牌和產品上呈現三大趨勢：

“食品安全”再次成為今年全球最大的環境問題，消費者對環境問題的排序:1.食品安全 2.水污染 3.空氣污染 4.塑料廢物 5.氣候變化

消費者認知的環保是更多與食品相關，消費者對食品的關注度不僅在原材料本身，關注度延伸到在產業鏈的各個環節，從原材料的產地的天然環境、到食品的無污染運輸，貫穿于研發、養殖、加工、分銷、儲存到消費的層層環節。

企業也紛紛踐行減碳行動，一方面滿足消費者產品需求，一方面為可持續發展助力。

以蒙牛為例，作為乳業龍頭企業的蒙牛，在上游奶源端，蒙牛旗下的圣牧，十年來烏蘭布和沙漠種植了9000多萬棵樹木，打造出全球矚目的沙漠綠洲中的有機牧場。

超過80%的消費者“選擇植物基飲料和食品”的原因是“對我的健康更好”；同樣超過80%的消費者“選擇含有天然成分的個人護理產品” 的原因是“對我的健康更好”，而不是因為價格便宜和產品品質更好等因素。

減糖/減鹽的趨勢仍在繼續，超過60%的消費者聲稱會減少糖/鹽的攝取。

隨著新冠疫情的影響，消費者對健康的關注度高居不下，消費者對天然有機、植物、無添加的態度從“吃的”延伸到“用的”個人護理產品、美妝等。

廠商在產品的創新方面，針對消費者的健康訴求，生產消費者更需要的產品，不僅要有切實的健康內容物、健康的利益點，還要與消費者產生健康情感共鳴。

超過85%的中國消費者稱“我盡可能購買包裝環保的產品”、超過60%的中國消費者表示“我已經停止購買某些產品/服務，因為它們對環境或社會的影響”和“我覺得可以通過自己的選擇和行為影響周圍的世界”，大多數中國消費者愿意為社會責任買單。

消費者更愿意為環保產品買單，除了產品本身的利益點以外，環保的包裝也會影響到消費者對產品的選擇。通過增加減少碳足跡的產品包裝，多樣化的環保包裝形式可以增加消費者選擇。在品牌溝通方面，從消費者自我健康的利益點出發，通過“可持續”的包裝材料，對環境更友好，滿足消費者更高層次的可持續發展需求。

例如，康師傅就推出無標簽飲料，并以“整箱多入”包裝為最小銷售單元，方便回收再利用。截止2022年，百事可樂品牌的主要產品在11個歐洲市場使用100% rPET（再生聚對苯二甲酸乙二醇酯）塑料瓶。使用100% rPET塑料瓶預計將使每瓶的溫室氣體排放量減少約30%。